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『2017初夏の旬を愉しむグルメワイン会 』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 6月17日(土)06時11分58秒
  『2017初夏の旬を愉しむグルメワイン会 』
Club Marche de Vins @ 十勝 Vol.222
(十勝から発信するグルメワイン会 第222回例会)を開催致しました。
初夏の季節の旬の食材をテーマに、十勝のフレンチをリードするル・ボルドーの加藤シェフの
鮮やかなお料理と各自が持ち寄る秘蔵ワインとのマリアージュをお楽しみ頂きました。
今回はフランスワインをベースにフランスワインを意識して造られた各国のワインも登場し
晴れやかな初夏の夕方からゆったりとワインを堪能して頂きました。
2次会は街中に移動し、当会のメンバーさんのバー『ヘレン』さんで
有志が差し入れて頂いた秘蔵ワインを楽しませていただきました。
『ル・ボルドー』の加藤シェフ、マダム、『ヘレン』上西マスター
お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました!

『2017初夏の旬を愉しむグルメワイン会 』
日時:2017年6月10日18:00~、
会場:フレンチカフェ・ル・ボルドー(帯広市)

TASTING LIST
1.NV   Voirin Jumel Brut Tradition cramant / ヴォワラン・ジュメル
2.2005  Bollinger La Grande Annee Brut / ボランジェ
3.NV   Especial Tradicio Rosado Brut / ロベルト・ホタ・ムール
4.2010  Edelweiss Swiss White Wine / カーヴ・ド・ジョリモン
5.2014  Montagny 1er Cru Les Vielles Vignes / ジャン・ピエール・ベルトネ
6.2010  Macon Verze / ルフレーブ
7.1998  Auxey Duresses Blanc / ルイ・ジャド
8.2016  Voyager Estate Project Shiraz Rose / ヴォイジャー・エステート
9.2010  Edelweiss Swiss Red Wine / カーヴ・ジョリモン
10.2010  Chambolle Musigny / ディジオイア・ロワイエ
11.2009  Chambolle Musigny / デュジャック
12.2009  Charmes Chambertin Grand Cru / ルフレーヴ・エ・アソシエ
13.2002  Pinot noir Tete de Cuvee / ブシャール・フィンレーソン
14.2005  Greenock Creek Alices Shiraz / グリーノック・クリーク・ヴィンヤード&セラーズ
15.2004  Wente Nth Degree Syrah / ウェンテ・ヴィンヤーズ
16.1993  Chateau Cantemerle / SMABTP(相互保険会社)
17.1984  Château Batailley / フイリップ・カスティジャ
2次会ワイン
18.NV  Barons de Rothschild Brut/バロン・ド・ロッチルド
19.2006  Pouilly Fuisse Tete de Cru / JAフェレ(ルイ・ジャド)
20.2005  Marquis de La Mouline / メゾン・デュフルール
21.2012  Sauternes / メゾン・シシェル
 
 

『2017春のイタリアワイン会』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 6月 3日(土)02時09分8秒
  Viva italiano !!@十勝 Vol.81
(十勝から発信するイタリアワイン会 第81回例会)
今春、15年渡る道東でのご活躍期間を終え伊達市へ転勤された
イタリアワインの大家、石さんの帯広入りに合わせましてイタリアワイン会を開催いたしました。
4種の泡に始まり、7種の白ワイン、ロゼワイン、9種の赤ワインと個性豊かな味わいを楽しみました。
そのうちの半数以上が自然派ワインとなり、東京の名店「マダム・トキ」で活躍されていた
長内シェフのバリエーションに富んだと料理とのマリア―ジュを存分にお楽しみ頂きました。
2次会では有志から差し入れ頂いた肴とグラッパで長内シェフを交え
春のひと時をゆったりとお楽しみいただきました。
札幌でご活躍されてる小林シニアソムリエールさん、イタリアでご活躍されていた根室の竹内ソムリエールさん、
釧路でご活躍されてる中村ワインエキスパートさんが遠路駆け付けて頂き、イタリアワイン談義に花を添えて頂きました。
シェフ、マダム、遠路ご参加頂いた皆さま、お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました!

『2017春のイタリアワイン会』
日時:2017年5月27日(土)19:00~
会場:欧風キッチン・パテ(Pate)
   帯広市西21条南2丁目32-5

TASTING LIST
1.NV  Gancia Brut Spumante / ガンチア
2.NV  Antonini Ceresa Glera Spumante Extra Dry/アントニーニ・チェレーザ
3.NV  Ferrari Brut / フェッラーリ
4.NV  Ferrari Rose / フェッラーリ
5.2015 Remole Bianco / フレスコ・バルディ
6.2015 Satrico Bianco / カザーレ・デル・ジリオ
7.2015 Varvaglione Primadonna Chardonnay di Puglia / ヴィーニ・エ・ヴィーニ
8.2015 Valle Isarco Kerner / コフェレルホフ
9.2014 Le Calle La Treggiata Vermentino / レ・カッレ・ディ・カトゥッチ
10.2014 Italo Cescon Traminer Aromatico / イタロ・チェスコン
11.2010 Vitovska / ヴォドピーヴェッツ
12.2016 Fantini Celasuolo d'Abruzzo Farnese / ファルネーゼ
13.2015 Chocolate Tube Primitivo / マーレ・マンニュム
14.2002 Jo Negramaro I.G.T. Salento / ジャンフランコ・フィノ
15.2009 D'unico / レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ
16.2009 Rocca Antica Montepulciano d'Abruzzo Riserva / ディ・カミッロ
17.2007 Barolo Prapo Riserva / スキアヴェンツァ
18.2005 IL Carbonaione / ポデーレ・ポッジョ・スカレッティ
19.2004 Nebbiolo d'Alba / ヒルバーグ・パスケロ
20.2000 Paleo Rosso / レ・マッキオーレ
二次会
21.NV Marolo Grappa di Nebbiolo / マローロ
22.NV Grappa Methana / モヴィア
23.NV Grappa di Barbaresco / アンジェロ・ガヤ
 

『渋谷マスターソムリエと楽しむ春の秘蔵ワイン会!』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 5月21日(日)14時21分44秒
編集済
  札幌WINEサークル 第26回例会
『札幌WINEサークル16周年記念会:渋谷マスターと楽しむ春の秘蔵ワイン会!』
『プレミアホテルTUBAKI-札幌』メインダイニング/ イル・サーリチェを会場に
マスターソムリエの渋谷さんに担当して頂き、秘蔵のフランスワインと旬のフレンチコースを
楽しむ会を開催し、秘蔵のワインとのマリアージュを大いにお楽しみ頂きました。
先ずはプレミアムシャンパーニューの飲み比べに始まり、世界ランキング1位に輝いた最高傑作
アルマン・ド・ブリニャック・ロゼの奥ゆかしさを堪能し、
白ワインに移り、ギガルのコンドリュー・ラ・ドリアーヌの爆発的な香りと旨みに驚嘆しました。
2011ピュリニ-・モンラッシェ地区で造られたACブルゴ-ニュに始まり、2013シャサーニュ・モンラッシェ、
2013シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ、2013ピュリニ-・モンラッシェ・プルミエ・クリュ、
1992モンラッシェ・グラン・クリュのモンラッシェ地区の飲み比べでは、どのワインもモンラッシェ地区の特有のニュアンスを兼ね備え、
くっきりとした輪郭を持ったワインでした。特に止めどもなく芳香立ち上る25年熟成のモンラッシェにはうっとりとしてしまいました。
赤ワインに移り、ブルゴーニュ赤ワイン1級と特級の飲み比べ。
ルフレーヴ唯一の赤ワインをシャルドネに植え替え転換し、今や幻となってしまった赤ワインを大切に頂き、
そして、カベルネ繋がりのサシカイヤをはさんでボルドー格付シャトーの飲み比べでは
2002シャトー・ムートン・ロートシルト、2001シャトー・マルゴーの1級格付シャトーの夢のような飲み比べ!
Chマルゴーに近接し葡萄畑が小さく時代に翻弄されながらも生き延びてきたマルゴー村の1998シャトー・マルキ・ダレム・ベッカーと
1998シャトー・フェリエールの第3級格付の19年熟成ワインの飲み比べ。
ポイヤック村Chムートンに近接する1992シャトー・ポンテ・カネ5級格付シャトーと
サンテステフ村の1990シャトー・カロン・セギュールの3級格付のビッグビンテージをたのしみました。
1988シャトー・ディケム第1級格付け貴腐ワインで締めとなりました。
途中Tさんからサプライズ出題されたブラインドテスティングの1992Taittinger Collectionの回答に大いに沸きました。
更に柏さんからのサプライズのブランデー、1978バザルマニャックで大締めとなりました。
お陰様で素敵な16周年記念会を開催する事ができました。渋谷マスターソムリエをはじめシェフ、スタッフの皆様、
遠路駆け付けて頂いた方々、お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました!

『札幌WINEサークル16周年記念会:
渋谷マスターと楽しむ春の秘蔵ワイン会!』
日時:2017年5月13(土)18:00~
会場:札幌プレミアホテル椿
    メインダイニング/イル サーリチェ

TASTING LIST
1.2002  La Vigne Aux Gamins Cuvee de 3146 /アラン・ティエノ
2.1992  Taittinger Collection "Roberto Matta"/ テタンジェ
3.NV    Armand de Brignac Champagne Brut Rose / キャティア
4.2013  Condrieu La Doriane / エチエンヌ・ギガル
5.2011  Bourgogne Blanc Clos du Chateau de Puligny Montrachet / シャトー・ド・ピュリニ-・モンラッシェ
6.2013  Chassagne Montrachet Les Encegnieres Blanc / ピエ-ル・イヴ・コラン・モレ
7.2013  Chassagne Montrachet Premier Cru Les Chenevottes / ピエ-ル・イヴ・コラン・モレ
8.2013  Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes / アンリ・ボワイヨ
9.1992  Montrachet Grand Cru / マルキ・ド・ラギッシュ(ドルーアン)
10.2009  Sassicaia / テヌータ・サン・グイード
11.2002  Volnay 1er Cru Clos des Chenes / ミシェル・ラファルジュ
12.2002  Chapelle Chambertin / パスカル・ラショー
13.1999  Blagny 1er Cru Sous le dos d'Ane / ルフレーヴ
14.2002  Chateau MoutonRothschild / バロンヌ・フィリップ・ド・ロートシルト
15.2001  Chateau Margaux / シャトー・マルゴー
16.1998  Chateau Ferriere /ヴィラール家
17.1998  Chateau Marquis d' Alesme Becker / ジャン・クロード・ズジェール
18.1992  Chateau Pontet Canet / ギー・テスロン
19.1990  Chateau Calon-Segur / GFA カロン・セギュール
20.1988  Chateau d'Yquem / リュール・サリュース
サプライズ・ブランデー
21.1978  Bas Armagnac /バロン・ガストン・ルグラン
 

『2017春の旬を愉しむ・フランスワイン会 』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 5月 3日(水)22時40分8秒
  Club Marche de Vins @ 十勝 Vol.221
(十勝から発信するグルメワイン会 第221回例会)
『2017春の旬を愉しむ・フランスワイン会 』
帯広のフレンチの東の名店『ベル・エレーヌ』さんでの
フランスワイン会を開催いたしました。
まずは2006年のヴィンテージ・シャンパ-ニュの飲み比べに始まり、
ブルゴーニュ白ワインのの飲み比べでは
ラモネのAC、AC村名の1級畑の15年熟成と22年熟成を考察し
ブルゴーニュ赤ワインのの飲み比べでは
AC村名、AC村名の畑物、単一所有畑の特級ワインに感銘を受け
ボルドーの赤ワインのの飲み比べでは
格付けシャトーによる2000年から1976年の熟成ワインの醍醐味を味わいました。
シメはYさんからのカナダ産アイスワインのサプライズ!有難うございました。
季節感あふれる水戸シェフのフレンチコース料理と
数々の銘醸フランスワインとのマリア―ジュを存分にお楽しみ頂きました。
シェフ、マダム、スタッフの皆さま、お忙しい中ご参加頂いた皆さま、
誠に有難うございました!

『2017春の旬を愉しむ・フランスワイン会 』
日時:2017年4月29日18:00~、
会場:『ベル・エレーヌ』(帯広市東10条南9丁目1-44  )
内容:春の旬を愉しむフレンチコース料理
    銘醸フランスワイン

TASTING LIST
1.2006  Moet et Chandon Grand Vintage Brut / モエ・エ・シャンドン
2.2006  Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck  / ルイ・ロデレール
3.2007  Bourgogne Blanc  / ラモネ
4.2002  Meursault 1er Cru Les Caillerets / ジュリエット・シュニュ
5.1995  Chassagne Montrachet 1er Cru La Grande Montagne / ルモワスネ
6.2009  Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes / アラン・ビュルゲ
7.2002  La Grande Rue Grand Cru (Monopole) / フランソワ・ラマルシュ
8.1996  Beaune Les Chardonnereux / ロシニョール・ファヴリエ
9.2005  Chateau Bahans Haut Brion / シャトー・オー・ブリオン
10.2000  Chateau Beausejoue Duffau Lagarosse / エリティエ・デュフオー・ラガロス
11.1993  Chateau La Tour Carnet / マリ・クレール・プレグラン
12.1976  Chateau Cardinal Villemaurine Grand Cru /ピエール・カリーユ
サプライズワイン
13.1998  Schonmarke Icewine Vidal /ション・マーク・ゴールド
 

『札幌WINEサークル:春のグルメワイン会』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 4月22日(土)14時57分12秒
  札幌WINEサークル第25回例会『春のグルメワイン会』
先だっての勉強会で『GRAND』の因藤オーナーシェフと同席させていただき、
「たまには美味しいフランスワインを楽しみたいね」とシェフとの会話をもとに
その場に居合わせた方々と秘蔵フランスの持ち寄りワイン会を開催いたしました。
因藤シェフとは12年ぶりのコラボレーションが実現し、
各自が大切にエイジングさせてきた秘蔵ワインと
ワインに合わせて組み立てて頂いた重厚なクラシックフレンチとのマリアージを
存分にお楽しみ頂きました。
因藤シェフ、キヨソムリエ、スタッフの皆さま、
お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました!

『札幌WINEサークル春のグルメワイン会:
因藤シェフのフレンチと楽しむ秘蔵フランスワイン会』
日時:2017年4月15日(土)18:30~、
会場:『GRAND(グラン)』
内容:特別コース料理

TASTING LIST
1.2002 Champagne“Cuvee William Deutz”Brut Millesime / ドゥーツ
2.NV   Champagne Thiénot, Rosé, Brut / アラン・ティエノ
3.2008 Gangloff Condrieu  / マチルド・エ・イヴ・ガングロフ
4.2004 Juliette Robinot Jasnieres / ヴィーニュ・ド・ランジュ・ヴァン(ジャン・ピエール・ロビノ)
5.2008 Meursault 1er Cru Genevrieres / フィリップ・ブーズロ
6.2003 Meursault 1er Cru Genevrieres / コント・ラフォン
7.1997 Meursault  / J.F・コシュ=デュリ
8.2005 Chambolle Musigny / シャルロパン・パリゾ
9.1989 Vosne Romanee 1er Cru les Chaumes / ジャン・タルディ・エ・フィス
10.1993 Château Durfort Vivens / ゴンザール・リュルトン
11.1985 Château Troplong Mondot / クリスティーヌ・ヴァレット
12.1995 Macno Villages Cuvee Botrytis / ドメーヌ・ドゥ・ラ・ボングラン(ジャン・テヴネ)
 

『石さんのイタリアワイン壮行会』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 3月17日(金)08時40分31秒
編集済
  Viva italiano !!@十勝 Vol.80
(十勝から発信するイタリアワイン会 第80回例会)
北見在住でありながら、十勝でのイタリア専門のワイン会を共に牽引してきた、
イタリアワインの大家、石さんのの栄転を讃えた壮行会を開催致しました。
ガヤ、レンテンナーノ、BBグラーツ、アンティノリ等々名手が手掛けた
20種のワインと孫悟空さんの伊藤シェフの渾身の中華コース
とのマリアージュをお楽しみ頂き大いに盛り上がりました。
2次会はポワルの岡田シェフも駆け付けて頂き、
有志から差し入れ頂いたワインと肴で伊藤シェフを交え
石さんを囲んでの2次会を開催。
伊藤シェフはじめスタッフの皆様、遠路お越し頂きました皆様
お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました!
石さん更に遠くなりますが遠征楽しみにしております!

『石さんのイタリアワイン壮行会』
日時:2017年3月4日(土)19:00~、
会場:『孫悟空』 帯広市帯広市西3条南21丁目13
内容:特別中華コース料理

TASTING LIST
1. NV  Torbato Terre Bianche Spumante Brut/セッラ&モスカ
2. NV  Luxury Rose Brut/ アストリア
3. 2015 Preludio N.1 Chardonnay Castel del Monte/リヴェラ社
4. 2012  L Luce / ガウディウム
5. 2011 Arboreus Trebbiano Spoletino / パオロ・べア
6. 2007 Terpin Chardonnay  / フランコ・テルピン
7. 2003 Malvasia Selezione / エディ・カンテ
8. 2013 Ponte Della Lama Rosato / チェファリッキオ
9. 2015 Mammoth Zinfandel /マーレ・マンニュム
10.2013 Corvo Pinot Noir   / ドゥーカ・ディ・サラパルータ
11.2011 Belena Bourgogne Pinot Noir / レ・ヴァン・オージュ
12.2011 Habemus / サン・ジョヴェナーレ
13.2008 Aglianico del Vulture / カンティーナ・ディオメーデ
14.2008 Brunello di Montalcino / ピアン・デッレ・ヴィーニェ
15.2005 Testamatta / ビービー・グラーツ
16.1997 Percarlo / サン・ジュスト ・ア ・レンテンナーノ
17.1993 Barbaresco / アンジェロ・ガヤ
18.1982 Chianti Classico Riserva / モンタリアーリ
19.1997 Vin San Guisto / サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
20. NV  Grappa di Barbaresco / アンジェロ・ガヤ
2次会ワイン
21. NV  Prosecco di Conegliano Valdobbiadene / ベッレンダ
22. 2014  Sparklinng Alexandria / サッポロ・ポレール
23. 2013 Muscat of Alexandria 倉敷 / サッポロ・ポレール
24. 2013 Accamittal /
25. 2012 Muscat Balley A 岡山 / サッポロ・ポレール
26. 2011 Nipozzano / フレスコ・バルディ
 

『和食とワインの研究会』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 3月10日(金)00時38分59秒
  Club Marche de Vins @ 十勝 Vol.219
(十勝から発信するグルメワイン会 第219回例会)
2年ぶりに開催される『ワインと和食を楽しむ会』の
発起人であるモルト師匠からのお誘いを受け
打ち合わせを兼ねた勉強会を開催しました。
厚岸産のブランド生牡蠣に22年熟成の
シャンパニューにこれまで合うとは!驚きでした。
和食とのマリアージュが難しいと言われる赤ワインも
ウスターソースやタルタルソースを添える事で
美味しくマリアージュ!
『ワインと和食を楽しむ会』の開催が実にたのしみです!

『和食とワインの研究会』
日時:2017年2月22日(水)20:00~
会場:和食ダイニング ゆらり

TASTING WINELIST
1. 1995  Salon Blanc de Blancs Brut / サロン
2. 2012  Au fil du temps Blanc Verget du Sud / ヴェルジェ
3. 2012  Marsannay / パトリック・マロワイエ
4. 2010  Matsu el Recio / ボデガス・マツ
5. NV  麦焼酎 寿福絹子 / 寿福酒造
 

『2017ポットラックパーティー』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 2月17日(金)08時13分10秒
  ワイン会運営で長期に渡ってお世話になっているボランテアスタッフのメンバーさんと
新年の打ち合わせを兼ねたポットラック・パーティ(お気に入りのワイン1本と肴
(ワインのアテ)を持ち寄る )を1年ぶりに開催いたしました。
持ち寄られた数々のお料理は17品、トサラダプレートには4種類、シャリキュトリーは10種、
チーズプレートには5種類のチーズが並び、ちょっとしたグルメ祭りの様でした。
途中の余興では、ブラインドテイスティングなどで大いに盛り上がり、宴もたけなわになると、
サプライズワインやサプライズお料理が次々と登場し、 各自が持ち寄った趣向をこらした
肴(ワインのアテ)とお気に入りワインで冬の夜長をお楽しみ頂きました。

『2017ポットラックパーティー』
日時:2017年2月11日(土)18:00~
会場:Jay's Bar
会費:ワイン1本、肴(ワインのアテ)1品の持ち寄り。

TASTING WINELIST
1. NV Riesling Sparkling Extra Dry /ヨセフ・ドラーテン
2. NV Los Haroldos Extra Brut / ボデガス・ロス・アロルドス
3. NV J “Cuvee 20” Brut NV / ジェイ・ワイン・カンパニー
4. 2009 Nyetimber Classis Cuvee / ナイティンバー
5. NV  Delamotte Brut Blanc de Blancs / ドゥラモット
6. 2012 Altrove Sicilia Bianco / ヴィヴェラ
7. 2005 Monzinger Fruhlingsplatzchen Kabinett / エミリッヒ・シェーンレバー家
8. 2005 Sancerre Blanc La Grande Chatelaine / ジョセフ・メロ
9. 2003 Château Larrivet Haut Brion /シャトー・ラリヴェ・オー・ブリオン
10. 201 Moody Press Cellars Cabernet Sauvignon / サン・ワーキン・ワイン
11. NV  Grololo / ピトン・パイエ
12. 2011 Chateau La Barauderie Bordeaux Superieur / シャトー・ラ・バロードリー
13. 2010 Chateau de Cascastel Fitou Rouge / シャトード・カスカステル
14. 2010 Chateau Puygueraud / ジョルジュ・ティエポン
15. 2007 Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva / エスコル
16. 2000 Aalto / ボディガ・アアルト
17. 2000 Chateau Belgrave / ドゥールト
18. 1999 Chateau Croizet Bagu / シャトー・クロワゼ・バージュ
19. NV Grappa Methana / モヴィア
20. NV Cognac Cuvee Anniversaire1942-2012 / コニャック・レロー

 

『2017帯広WINEサークル新年会:話題の道産ワインを楽しむ会!』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 2月 9日(木)05時13分35秒
  『2017帯広WINEサークル新年会、第106回例会』
今年の帯広WINEサークル新年会は急成長を遂げている北海道ワインをメインにしたワイン会を開催致しました。
北海道では近年続々と新しいワイナリーが誕生しておりますが、生産量が少ないうえ途轍もない人気の為、
発売後ただちに完売し、殆どのワインが手に入らない幻のワインとなってしまっているのが現状です。
今回は十勝に50年ぶりに誕生した清水町のワインを始め、小樽の「オサワイナリー」東川町の「キトウシワイン」
余市の「平川ワイナリー」「キャメルファーム」TV、雑誌で話題となった栗沢町の「10Rワイナリー」など、入手困難な限定ワインの数々と
「ビストロ ポワル」の岡田シェフのお料理と のマリアージュをお楽しみ頂きした。
5種類の国産スパークリングの飲み比べ、藤野ワイナリー醸造の余市産と十勝産のサン・スフルの飲み比べ
6種の余市産ピノ・ノワールの飲み比べは、とてもご好評をいただきました。
2次会はシェフを交え、有志で差し入れ頂いた7本のワインと肴で開催し、
総本数31本のワインを完飲し、新年のひと時を大いに楽しんでいただきました。
シェフ、スタッフの皆様、遠路駆け付けて頂いた方々、
お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました!

『2017帯広WINEサークル新年会:話題の道産ワインを楽しむ会!』
日時:2017年2月4日(土)19:00~
会場:ビストロ・ポワル 帯広市西2条南23丁目
会費:6000円

TASTING WINELIST
1. 2015 Cidre Bramley / さっぽろ藤野ワイナリー
2. 2015 Cidre de Yoichi / 平川ワイナリー
3. 2016 十勝ワイン Kerner / 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
4. 2015 都びのワイン・酌みだしデラウェア / 丹波ワイン株式会社
5. NV   Yoichi Wine Niagara Sparkling / 余市ワイン(日本清酒株式会社).
6. 2015 Osa winery tabi / オサ・ワイナリー
7. 2014 Haramo Vintage Koshu Sur Lie / 原茂ワイン
8. 2012 Hauggy Wine Mineral WA Ca866 /大和葡萄酒株式会社
9. 2013 Mongaku Blanc Niagara / リタファーム&ワイナリー
10. 2013 Barrel Furano / 富良野市ぶどう果樹研究所
11. 2013 Norapon Blanc / 農楽蔵(のらくら)
12. 2013 Kurisawa Blanc / ナカザワ・ビンヤード
13. 2014 Unita Rose / キャメルファーム(まるき葡萄酒株式会社)
14. 2014 Nana-Thu-Mori Pinot Noir / ドメーヌ・タカヒコ
15. 2012 こことある・ぴのろぜ / ココ・ファーム・ワイナリー(10 Rワイナリー)
16. NV   十勝ワイン・スペシャルブレンド DX /池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
17. 2015 Campbell Sans Soufre / さっぽろ藤野ワイナリー
18. 2015 Shimizu Rosso Sans Soufre / 清水ワイン研究会(さっぽろ藤野ワイナリー)
19. 2014 Kitoushi / 東川振興公社(10Rワイナリー)
20. 2013 OcciGabi Zweigeltrebe / オチガビ・ワイナリー
21. 2012 マスカット・ベリー A 樽熟成 Tierra(ティエラ) / マンズワイン
22. 2013 Nana-Thu-Mori Pinot Noir / ドメーヌ・タカヒコ
23. 2012 Tokachi Wine Pinot Noir / 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
24. 2007 Grace Pinot Noir / 中央葡萄酒株式会社
2次会ワイン
25. NV  Delaware Sparkling 辛口 / 朝日町ワイン (Milk 様)
26. 2014 Pino Noir Sparkling  / 山崎ワイナリー (Chan Aquila 様)
27. 2012 Yoichi Nobori Naki Blank Kerner / Takahiko Soga (足立 様)
28. 2012 Amore eterno Vino Biologico / レ・ヴィッラ・ディ・アンタネ (石 様)
29. 2010 Tenores / テヌーテ・デットーリ (石 様)
30. 2008 Bourgogne Grand Ordinaire Rouge / フェブレー (加藤 様)
31. 2000 十勝ワイン 凋寒 セイオロサム 赤 / 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 (今 様)
 

『2017 New Year Party:秘蔵ローヌワインを楽しむ会』

 投稿者:ジェイク  投稿日:2017年 1月20日(金)05時04分49秒
編集済
  Club Marche de Vins @ 十勝 Vol.217
(十勝から発信するグルメワイン会 第217回例会)
今年の新年会は「熟成した飲み頃のローヌワインを楽しみましょう」との
リクエストにお応えしまして、ローヌワインをメインにした秘蔵ワイン会を開催いたしました。
久々に登場したクリスタルとN.P.U.ロゼの泡に始まり、自然派の名手ニコラ・ルナール復活のサンペレー、
シャトーグリエから始まる名手が造り出す3地域の20年以上熟成の白ワインの饗宴、
赤ワインに移りシャルロパン・パリゾの畑のものと特級ワインを楽しみ、
ローヌの名酒ポール・ジャブレのエルミタージュ・ラ・シャペル、Eギガルのコートロティ・ダンピュイの飲み比べ
今や幻となってしまった伝説の作り手ジャック・レイノーの生前ヴィンテージのシャトードフォンサレットを味わい、
26年熟成のカリホルニアとローヌの比較試飲、26年と31年熟成のシャトーヌフ・デュ・パプの比較試飲と
1998年から1985年までの秘蔵熟成ローヌ赤ワインをお楽しみいただきました。
〆はモゼールを代表するベルンカステル・ドクトル・アウスレーゼでデザートと合わせ、
途中サプライズでYさんからブラインドで出題された僅か0.12haの超貴重な特級ワイン、
ラモネの2004 ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの思わぬお年玉に会場は大いに沸きました!
ラ・パッパータの渡辺シェフの特選食材による新年特別コース料理
と秘蔵ワインの数々とのマリア―ジュで新年のひと時をお楽しみ頂きました。
シェフ、マダム、新年早々お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました!
Happy New Year!

『2017 New Year Party:秘蔵ローヌワインを楽しむ会』
日時:2017年1月14日(土)PM 3:00~、
会場:新得 ラ・パッパータ
内容:New Year!特別コース料理

TASTING LIST
1.2007 Louis Roederer Cristal / ルイ・ロデレール
2.2003 Nec Plus Ultra Rose Millesime Extra Brut / ブルーノ・パイヤール
3.2011 Saint-Peray / ニコラ・ルナール
4.1996 Chateau Grille / ネイレ・ガシェ(イザベル・バラタン)
5.1996 Beringer Chardonnay Sbragia Limited Release / ベリンジャー
6.1989 Chateau Lafon Cotes de Duras Sauvignon Blanc / シャトー・ラフォン(ジットン・ペール・エ・フィス)
7.2006 Gevrey Chambertin La Justice / シャルロパン・パリゾ
8.2002 Clos Saint Denis Grand Cru / シャルロパン・パリゾ
9.1998 Hermitage La Chapelle Rouge / ポール・ジャブレ・エネ
10.1996 Cote Rotie Chateau d'Ampuis / エンティエンヌ・ギガル
11.1993 Chateau de Fonsalette Cote du Rhone / シャトー・ド・フォンサレット(ジャック・レイノー)
12.1991 Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon / ベリンジャー
13.1991 Châteauneuf-du-Pape Rouge / エンティエンヌ・ギガル
14.1985 Châteauneuf-du-Pape Rouge / クロ・サンタンドレ(デヴィユ・エ・フィス)
15.1992 Bernkasteler Doctor Auslese / ドクター・ターニッシュ
スペシャルサプライズワイン
16.2004 Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru / ドメーヌ・ラモネ
 

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