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晩秋のランチワイン会　

投稿者：ジェイク投稿日：2009年11月 4日(水)07時40分26秒

CLUB Marche de Vins Vol.118（持ち寄りワイン会）帯広入りした札幌WINEｻｰｸﾙのルソーさんを囲んで持ち寄りワインランチ会をオランジュで開催いたしました。十勝の料理界をリードする、渡辺シェフののフレンチと持ち寄りワインのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：２００９年１１月　１日（日）１１：３０～会場：レストラン L'Orange (オランジュ)帯広市内容：コース料理、＋持ち寄りワイン TASTING WINE LIST 1 Campassos Brut ＮＶカンパッソス 2 G.H.Mumm Cordon Rouge Brut N.V Ｇ.Ｈマム 3 Bourgogne Chardonnay ０１プロスペル・モーフ 4 Pouilly-Fuisse Hors class les Menetrieres ９６ J.A.フェレ 5 Galpin Peak Pino Noir ０８ブシャール・フィンレーソン 6 Chassagne Montrachet ０２ラモネ 7 Chateau De Lussac ９７シャトー・ド・リュサック 8 Les Haut de Ponte Canet ９２ギー・テスロン 9 Ararat Prazdnichny Armenian Brandy N.V エレヴァン・ブランデー

オールド・ビンテージ・テスティング会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年11月 4日(水)01時16分23秒

編集済

CLUB Marche de Vins ＠十勝Vol.117 オールド・ビンテージ・テスティング会を開催いたしました。 2001～1922年の80年に渡る歴史あるビンテージ・ワインと東京のフレンチ、リゾートホテルの料理長として活躍された富樫シェフの本格派フレンチ料理とのマリアージュをお楽しみ頂きました。心配されていたオールドワインはどのワインも高齢のわりにはお元気ではつらつとしたコンディションに驚かされました。日時：2009年10月31日(土)18:00～会場：カフェ・ダイニング　ＲＡＫＵ内容：クラシック・フレンチ＋持ち寄りワインＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Marojallia ０１ポーショロン＆ミュリエル・アンドロー 2 Domaine de Chevalier ９５ドメーヌ・ド・シュバリエ（ベルナール家） 3 Chateau Figeac ９６ティエリ・マノンクール 4 Crement de Loire Blanc de Blancs ８４ドメーヌ・ダルク 5 Puligny Montrache Combettes ７８ロベールアンポー 6 Volnay les Taillepieds ７６フランソワ・モンテイユ 7 Chateau Croizet Bagu ６４ポール・キエ 8 Santenay Les Cornieres ５４デゾート・コルニエール 9 Chateau Duhart Milon Rothschild ４０マーラ・ベッセ 10 Coteaux du Layon Moelleux ３８シャトー・デ・ロシェット 11 Toro Albala, Viejisimo Solera ２２ボデガス・トロ・アルバラ 12 Ararat Prazdnichny Armenian Brandy N.V エレヴァン・ブランデー

秋の旬の味覚を彩った「錦秋のコース」とイタリアワインのマリアージュ

投稿者：ジェイク投稿日：2009年10月24日(土)05時58分13秒

編集済

ヴィヴァイタリアーノ ! Vol.35 CLUB Marche de Vins＠十勝Vol.116（持ち寄りワイン会）のイタリアワイン部門 Viva italiano!！＠十勝 Vol．35 の例会です。「秋の味覚」をテーマに十勝のフレンチをリードする、ビストロポワルの岡田シェフが｢柿、茸、牡蠣、蝦夷鹿、葡萄、栗」をベースに秋の旬の食材を彩った「錦秋のコースメニュー」と。各自が持ち寄った自然派白ワイン、熟成サンジョベーゼ、ロベルト・ヴォエルツィオなどのイタリアワインとのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：2009年 10月19日(月）22:00～会場：ビストロポワル　（帯広市）内容：特別コース料理＋持ち寄りイタリアワイン Viva italiano!！＠十勝 Vol．35 TASTING WINE LIST 1 Prosecco di Valdobbiadene　Brut. ＮＶトレヴィジオール 2 Ｔｏｌｌｏ　Trebbiano d'Abruzzo ０６テヌータ・ジリオ 3 Colli Piacentini Ortrugo ０７イル・ヴェイ 4 Le Macchiole Bolgheri Rosso ０５レ・マッキオーレ 5 Dolcetto d'Ａｌｂａ Priavino ０６ロベルト・ヴォエルツィオ 6 Barbera d'Alba Vigneti Cerreto ０６ロベルト・ヴォエルツィオ 7 Langhe Nebbiolo S.Francesco,Fontanazza ０５ロベルト・ヴォエルツィオ 8 Vino Nobile di Montepulciano ０１アヴィニョネージ 9 IL Carbonaione ０１ポデーレ・ポッジョ・スカレッティ 10 Torrione ９６ペトローロ

「二次会」で飲むイタリアワイン会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年10月 8日(木)06時27分54秒

ヴィヴァイタリアーノ ! Vol.34 CLUB Marche de Vins＠十勝Vol.115（持ち寄りワイン会）のイタリアワイン部門 Viva italiano!！＠十勝 Vol．34 の例会です。「二次会」で飲むイタリアワインをテーマに Viva italiano!！＠十勝・管理人ジェイクと副管理人の石さんとのかけあいでのイタリアワインのサービスで開始され。当日18:00～帯広WINEサークル例会とのダブルヘッターにもかかわらず多くの方が参加されビストロポワルの岡田シェフの定番アラカルト料理とのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：2009年 10月3日（土）22:00～会場：ビストロポワル　（帯広市）内容：定番アラカルト料理 Viva italiano!！＠十勝 Vol．34 TASTING WINE LIST 1 Premium Rose Spumante ＮＶフォンタナフレッダ 2 Terre dei Grifi Frascati Superiore ０３フォンタナ・カンディダ 3 Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra ０６ウマニ・ロンキ 4 Beneventano Aglianico ０６カステル・フレモンド 5 Cazamatta Rosso　０７カンティーナ・マッタ 6 Colli di Conegliano Rosso ０５コントラーダ・ディ・コンチェニゴ 7 Chianti Classico Riserva"La Selvanella" ０４メリーニ 8 Chianti Classico Riservo Novecènto ０１ファットリア・ディ・ディエヴォレ 9 Ala Liquorvino Amarascato ＮＶドゥーカ・ディ・サラパルータ 10 Grappa di Pino Nero ＮＶディスティッレリア・ピルツァー

帯広ＷＩＮＥｻｰｸﾙ創立11周年記念「神の雫」ワイン会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年10月 7日(水)07時08分24秒

帯広ＷＩＮＥサークル創立１１周年を記念し今年話題となった「神の雫」に登場した話題のワインの特集と以前から熱いご要望を頂いていた Ch.マルゴー1992 バピョンルージュCh.マルゴー1991 バピョンブランCh.マルゴー1995 ジェネリック.マルゴー2000 の憧れのワインCh.マルゴー特集をふくむ「神の雫」ワイン会開催いたしました。カフェ・ル・ボルドーにリニューアルされた、ボルドー本場仕込みの加藤シェフの創作フレンチ料理とのマリアージュをお楽しみ頂きました。（詳しい資料は後日HP本体にUPされます）日時：2009年10月3日18:00～会場：カフェ・ル・ボルドー内容：創作フレンチ＋「神の雫」登場ワイン会費：10000円帯広ＷＩＮＥサークルVol.62 TASTING WINE LIST 1 Henriot Souverain Brut ＮＶアンリオ 2 Cono Sur Conversion ０８コノスル 3 シャトー・メルシャン・甲州きいろ香０８メルシャン 4 Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra ０６ウマニ・ロンキ 5 Vire Clesse ０６アンドレ・ボノム 6 Higueruela ０７サンタ・キテリア 7 Cazamatta Rosso　０７カンティーナ・マッタ 8 Beaujolais ０５ルー･デュモン 9 Gevrey Chambertin 「No.2」　０５ミッシェル・ギィヤール 10 Cotes Du Rhone Les Deux Albion ０７シャトー・ド・サン・コム 11 Colli di Conegliano Rosso ０５コントラーダ・ディ・コンチェニゴ 12 Plan Pegau N.V ペゴー 13 Chateau Puygueraud ０６ジョルジュ・ティエポン 14 Chateau Le Puy ０３シャトー・ル・ピュイ 15 Margaux 2000 ００シャトー・マルゴー 16 Pavillon Blanc du Chateau Margaux ９５シャトー・マルゴー 17 Pavillon Rouge du Chateau Margaux ９１シャトー・マルゴー 18 Chateau Margaux ９２シャトー・マルゴー

秋のアフターヌーンワイン会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 9月21日(月)10時45分20秒

CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.１１４（持ち寄りワイン会）昨年、WINEサークルのサポターで活躍し東京に転勤された、ナベさんが１年ぶりに来帯され、それに合わせてアフターヌーンワイン会をカフェ・オランジュで行われました。十勝のフレンチをリードするオランジュのカフェ料理と各自が持ち寄るワインとのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：２００９年９月２０日（日）１３：３０～、会場：カフェ L'Orange (オランジュ)帯広市内容：カフェ料理、＋持ち寄りワイン TASTING WINE LIST 1 嘉　Sparkling Wine ＮＶ高畠ワイナリー 2 Le Petit Jaboulet Vionier ０８ポール・ジャブレ・エネ 3 Vin du Pays du Jardin de la France Pinot Blanc ０６ドメーヌ・ド・モンジレ 4 Château Couhins ０５シャトー・クーアン 5 Château du Moulin Rouge ０５ジョゼ・サンファン 6 Chateau D'aurilhac ０４ニュウヴァール 7 Bourgogne Cuvee Prestige ０４シャルロパン・パリゾ 8 Taurasi ９９マストロベラルディーノ 9 Chateau le Trehon ８９シャトー・ル・トレフォン

中華とイタリアワインのマリアージュ

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 9月14日(月)02時19分28秒

編集済

Viva italiano!！＠十勝 Vol．３３中華とイタリアワインのマリアージュ今回は十勝の中華をリードする伊藤シェフのワインに合わせた創作中華料理の数々とイタリアワインのマリアージュをお楽しみ頂きました。イタリアの枠を超えたサプライズワインやサプライズ中華に大盛況でした。日時：2009年9月12日（土曜日）PM6:00～会場：孫悟空　（帯広）内容：ワインに合う創作中華コース料理、 Viva italiano!！＠十勝 Vol．３３ 2009. 9. 12 (Sat）18:00～中華料理　孫悟空 TASTING WINE LIST 1 Prosecco Crown Vino Frizzante ＮＶヴィッラ・ヨランダ 2 Mostcato d'Asti　Rairi ０７テヌータ・ディ・フィオーリ 3 Beneventano Falanghina ＮＶカステル・フレモンド 4 Colli Perugini Grechetto ０７カンティーナ・ゴレッティ 5 Savennieres Roche Aux Moines ９２ドメーヌ・オー・モワンヌ 6 Woodcutters Shiraz ０６トルブレック 7 Reserve Petite Syrah ０３イオス・エステート 8 Pian Di Nova ０６イル・ボッロ 9 Monti Garbi Valpolicella Superiore ０３テヌータ・サン・アントニオ 10 Augustale　Murgia ０３カンティーナ・クリフォ 11 The Winemarkers Collection cuvee No２０６ J.P.M(.ドゥニ・デュブルデュー) 12 Lavico ０３ドゥーカ・ディ・サラパルータ

帯広WINEサークルVol.61,夏のワイン会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 9月 3日(木)05時33分30秒

昨年、皆様から好評を頂きました自然派ワイン会を行いました。 HPにUPしましたが、不具合が解消できず、こちらにレポートしました。今回は「ビストロポワル」の岡田シェフにクラシックフレンチ（フランスの古典料理）を特別に用意して頂き、レアもの自然派ワインとのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：２００９年８月２９日（土）１９：００～、会場：ビストロポワル帯広市西2条南23丁目、内容：特別コース料理＋ワイン１４種、会費：６０００円、帯広ＷＩＮＥサークルVol.61 TASTING WINE LIST 1 Petillant naturel Tant-mieux ＮＶフィリップ・ボールナールﾍﾟﾃｨｱﾝ･ﾅﾁｭﾚﾙ･ｷｭﾍﾞ･ﾀﾝ･ﾐｭｰ 2 You are so happy NV ナナ・ヴァン・エ・カンパニーユー・アー･ソー･ハッピー（クリスチャン・ショサール） 3 Clos La Desiree ０６マルク･ペノクロ・ラ・デジレ 4 Muscadet Sevre Et Maine,Sur Lie Expression de Granite ０５ドメーヌ・ド・レキュﾐｭｽｶﾃﾞ･ｾｰﾌﾞﾙ･ｴ･ﾒｰﾇ･ｼｭﾙﾘｰ・ｴｸｽﾌﾟﾚｼｮﾝ･ﾄﾞｸﾞﾗﾆﾃ（ギィ・ボサール） 5 Vouvray ０４ネゴシアン・ティエリー・ピュズラヴーヴレ 6 Vouvray Sec ０４ルメール・フルニエヴーヴレ・セック（ニコラ･ルナール） 7 Borgogne Ｇｒａｎｄ Ordinair ９６プリューレ・ロックブルゴーニュ･グラン・オーディネール（アンリ･フレデリック･ロック） 8 Chassornay du　Sud "SG" ０７フレデリック・コサールシャソルネィ・デュ・スッド"SG" 新井順子 9 Bourgueil La Dilettante ０５カトリーヌ・ブルトンブルグイユ・ラ・ディレッタント 10 Bourgogne Pinot Noir Bedeau ０６ドメーヌ・シャソルネーブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ブドー（フレデリック・コサール） 11 Beaujolais Villages ０６フィリップ・パカレボジョレー・ヴィラージュクリストフ・パカレ 12 Beaujolais ０３マルセル・ラピエールボジョレー 13 Bordeaux Renaissance ０５ｼｬﾄｰ･ﾊﾞﾚﾙ･ﾃﾞ･ｸﾞﾗｰｳﾞボルドー・ルネッサンス (ジェラール・デスクランブ) 14 Toray-Pinot Gris ９２ジョス・メイエトカイピノグリ

第１０回札幌WINEサークル in　ノボテル

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 8月27日(木)03時30分49秒

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第１０回札幌WINEサークル毎年恒例となった札幌WINEサークル・サマーワインパーティを行いました。今回はシティホテルのフレンチレストランでソムリエ世界大会の日本代表として活躍された、マスターソムリエの澁谷昭さんに担当して頂いて、各自が持ちよった秘蔵の逸品ワインと伊藤祐将シェフの本格フレンチとのマリアージュをお楽しみいただきました。第１０回札幌WINEｻｰｸﾙ例会 2009年 8月22日(Sat）18:00～フレンチビストロ「ラ・プロヴァンス」ノボテル札幌(5階）ＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Cuvee Prestige Dom. Picard Blanc de Blanc NV コラール・ピカールキュヴェ・プレステージ・ドム・ピカール・ブランドブラン 2 Cuvee Prestige S.A.,Vertus 1er Cru Brut　９５ミッシェル・マイヤールキュヴェ・プレステージ・ヴェルチュ村１級・ブリュ 3 Langhe Arneis Bricco Cappellina ０６ジャンニ・ヴォエルツィオランゲ・アルネイス・ブリッコ　カッペッリーナ 4 Chassagne-Montrachet Les Chaumées ９５ミシェル・コラン・ドレジェシャサーニュ・モンラッシェ・レ・ショーメ 5 Meursault Genevrieres Cuvee Pierre de la Mare ９２ルモワスネムルソー・ジュヌブリエール・キュヴェ・ピエール・ド・ラ・マレ 6 Chianti Classico Riservo Novecènto ０１ファットリア・ディ・ディエヴォレキャンティ･クラッシコ・リゼルヴォ”ノヴェチェン” 7 Chateau Montus 　ＸＬ　９５アラン・ブリュモンシャトー・モンテュス 8 Chambertin Clos De Bèze ９４ブリュノ･クレールシャンベルタン・クロドベーズ 9 Hermitage ９３ジャン･ルイ・シャーヴエルミタージュ 10 Chateau Canon ９２フルニエ一家シャトー・カノン 11 Grands Echezeaux Marche aux Vins ７３パトリアッシュグラン・エシェゾー　マルシェ・オ・ヴァン 12 Romanee St Vivant ７２パトリアッシュロマネ・サンヴィヴァン

夏のフランスワイン持ち寄り会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 8月15日(土)07時46分9秒

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CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.１１２札幌WINEｻｰｸﾙのTAKEさんを囲むフランスワイン持ち寄りワイン会を古典フレンチから創作フレンチまで幅広い料理を得意とする岡田シェフのビストロ・ポワルで行われました。岡田シェフのフレンチと持ち寄りフランスワインのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：２００９年８月１２（水）２０：００～会場：ビストロ・ポワルＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Louis Roederer Brut Premier NV ルイ・ロデレール　ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ 2 Meursault 1er Cru Les Poruzots ０２アントワーヌ・シャトレ　ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ 3 Meursault V.V. ９４ビュイッソン・シャルル　ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 4 Montessu Iaola Dei Nuraghi ０５アグリコーラ・プニカ　モンテッス・イソラ・ディ・ヌランギ 5 Savigny Les Beaune V.V. ０１カシャ・オキダン・エ・フィス　サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 6 Chateau de pez ０１ジャン・クオード・ルゾー(ルイ・ロデレール) 　シャトー・ド・ペズ 7 Chateau Pichon Baron Longueville ９７アクサ・ミレジム　シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 8 Faugeres ８４レ・カーヴ・ド・ヴィニュロン・ド・セプティマニエ　フォジェール

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