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第１０回札幌WINEサークル in　ノボテル

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 8月27日(木)03時30分49秒

第１０回札幌WINEサークル毎年恒例となった札幌WINEサークル・サマーワインパーティを行いました。今回はシティホテルのフレンチレストランでソムリエ世界大会の日本代表として活躍された、マスターソムリエの澁谷昭さんに担当して頂いて、各自が持ちよった秘蔵の逸品ワインと伊藤祐将シェフの本格フレンチとのマリアージュをお楽しみいただきました。第１０回札幌WINEｻｰｸﾙ例会 2009年 8月22日(Sat）18:00～フレンチビストロ「ラ・プロヴァンス」ノボテル札幌(5階）ＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Cuvee Prestige Dom. Picard Blanc de Blanc NV コラール・ピカールキュヴェ・プレステージ・ドム・ピカール・ブランドブラン 2 Cuvee Prestige S.A.,Vertus 1er Cru Brut　９５ミッシェル・マイヤールキュヴェ・プレステージ・ヴェルチュ村１級・ブリュ 3 Langhe Arneis Bricco Cappellina ０６ジャンニ・ヴォエルツィオランゲ・アルネイス・ブリッコ　カッペッリーナ 4 Chassagne-Montrachet Les Chaumées ９５ミシェル・コラン・ドレジェシャサーニュ・モンラッシェ・レ・ショーメ 5 Meursault Genevrieres Cuvee Pierre de la Mare ９２ルモワスネムルソー・ジュヌブリエール・キュヴェ・ピエール・ド・ラ・マレ 6 Chianti Classico Riservo Novecènto ０１ファットリア・ディ・ディエヴォレキャンティ･クラッシコ・リゼルヴォ”ノヴェチェン” 7 Chateau Montus 　ＸＬ　９５アラン・ブリュモンシャトー・モンテュス 8 Chambertin Clos De Bèze ９４ブリュノ･クレールシャンベルタン・クロドベーズ 9 Hermitage ９３ジャン･ルイ・シャーヴエルミタージュ 10 Chateau Canon ９２フルニエ一家シャトー・カノン 11 Grands Echezeaux Marche aux Vins ７３パトリアッシュグラン・エシェゾー　マルシェ・オ・ヴァン 12 Romanee St Vivant ７２パトリアッシュロマネ・サンヴィヴァン

夏のフランスワイン持ち寄り会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 8月15日(土)07時46分9秒

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CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.１１２札幌WINEｻｰｸﾙのTAKEさんを囲むフランスワイン持ち寄りワイン会を古典フレンチから創作フレンチまで幅広い料理を得意とする岡田シェフのビストロ・ポワルで行われました。岡田シェフのフレンチと持ち寄りフランスワインのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：２００９年８月１２（水）２０：００～会場：ビストロ・ポワルＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Louis Roederer Brut Premier NV ルイ・ロデレール　ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ 2 Meursault 1er Cru Les Poruzots ０２アントワーヌ・シャトレ　ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ 3 Meursault V.V. ９４ビュイッソン・シャルル　ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 4 Montessu Iaola Dei Nuraghi ０５アグリコーラ・プニカ　モンテッス・イソラ・ディ・ヌランギ 5 Savigny Les Beaune V.V. ０１カシャ・オキダン・エ・フィス　サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 6 Chateau de pez ０１ジャン・クオード・ルゾー(ルイ・ロデレール) 　シャトー・ド・ペズ 7 Chateau Pichon Baron Longueville ９７アクサ・ミレジム　シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 8 Faugeres ８４レ・カーヴ・ド・ヴィニュロン・ド・セプティマニエ　フォジェール

イタリアワイン会３周年記念会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 7月 3日(金)19時16分52秒

Viva italiano!！＠十勝 Vol．３２ヴィヴアイタリアーノ３周年記念会（イタリアワイン専門の持ち寄りワイン会）今回は３周年記念で年に1度の豪華な高級ワイン会とあってラ・スピネッタ/ バルバレスコ・ガッリーナ、ガラルディ / テッラ・ディ・ラヴォーロ、ルチアーノ・サンドローネ/バローロ・カンヌビ・ボスキスetc、素晴らしいワインが出揃い、十勝のイタリアンをリードするラ・パパの渡辺シェフのイタリアンとセレブなイタリアワインのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：2009年6月28日（日曜日）PM3:00～会場：新得　ラ・パッパータ、内容：特別コース料理、 TASTING WINE LIST 1 Valentino Brut Zero ９７ロッケ・ディ・マンゾーニヴァレンティーノ・ブリュット・ゼロ 2 Langhe Chardonnay 'Educato' ０６エリオ・グラッソランゲ・シャルドネ・エデュカート 3 GIGLIESE ０６ビービー・グラーツジリエーゼ 4 Miani Tocai Friulano ０４ミアーニミアーニ・トカイ･フリウラーノ（エンツォ・ポントーニ） 5 Trebbiano d'Abruzzo ０３エドアルド・ヴァレンティーニトレビアーノ･ダブルッツオ 6 Taibane ００ラ・ビアンカーラタイバーネ 7 Colli Orientali del Friuli il re fosco ０７レ・ヴィーニェ・ディ・ザモコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ・イル・レフォスコ 8 Sassicaia ０５テヌータ・サングイードサシカイヤ 9 Saetta ０３モンテ・ベルナルディサエッタ 10 Grattamacco ０３ポデーレ･グラタマッコグラタマッコ (ピエール･マリオ) 11 Solengo ０３アルジャーノソレンゴ 12 Terra di Lavoro ０３ガラルディテッラ・ディ・ラヴォーロ 13 Barbaresco starderi ０１ラ・スピネッタバルバレスコ・ガッリーナ 14 BAROLO CANNUBI BOSCHIS ００ルチアーノ・サンドローネバローロ・カンヌビ・ボスキス

古典料理と熟成ワインのマリアージュ

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 6月28日(日)10時10分52秒

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Club Marche de Vins Vol.１１０古典料理と熟成ワインのマリアージュを開催しました。東京の有名フレンチで活躍された富樫シェフの古典料理と熟成ワインのデキャンターするワイン、しないワインとのマリアージュを堪能したワイン会でした。２００９．　６．２５　（木）　ｐm ７：３０洋風居酒屋「夢想庵・らくＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 German Table Wine ９７ケーリッヒ醸造所ジャーマン･テーブル･ワイン 2 Bourgogne Pinot Noir ９９ユベール・ド・ボーモンブルゴーニュ・ピノ・ノワール 3 Bourgogne Pinot Noir ９９ユベール・ド・ボーモンブルゴーニュ・ピノ・ノワール（ﾃﾞｷｬﾝﾀｰｼﾞｭ） 4 Les Haut de Ponte Canet ９２ギー・テスロンレ・オード・ポンテ・カネ 5 Les Haut de Ponte Canet ９２ギー・テスロンレ・オード・ポンテ・カネ（ﾃﾞｷｬﾝﾀｰｼﾞｭ）

夕張リゾートさんお久ぶりです。

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 6月22日(月)23時15分36秒

料金が抜けている様なので補足しました。全て１名様料金です。ワイン会のみ　６５００円ワイン会＋ホテル宿泊１２８００円（シングルルーム）ワイン会＋ホテル宿泊１２３００円（ツインルーム２名利用）

ジェイクさんよろしくお願いします。

投稿者：夕張メロン投稿日：2009年 6月18日(木)10時46分20秒

空知ワイン紀行夕張メロンとワインの夕べ夕張の特産『夕張メロン』を使用したオリジナルスイーツや地場産野菜、特製チーズなど素材の味をいかしたお料理と空知ワイナリー自慢のワインをご用意しました。初夏の夕張で、最良のひと時を心ゆくまでお楽しみ下さい。無料送迎承ります！！【夕張市内、栗山町、由仁町、長沼町内のみ】※乗車場所につきましてはお問合せ下さい。初夏の夕張で夕張メロンと空知ワイナリーのおすすめワインを味わってみませんか。シングルルームから・トリプルルームのお部屋まで、豊富な客室タイプや、宴会場・温泉大浴場も備えた機能的ホテルです。 ※宿泊代・参加費・朝食・入湯税込 ◆開催日　2009年7月11日（土） ◆時　間　午後18：00スタート ◆会　場　ゆうばりホテルシューパロ ◆定　員　130名料金 ※定員になり次第申込を締め切らさせて　いただきます。開催要項 ◆美味しいメロンが当たる『お楽しみ抽選会』　その他美味しい物も当たります！ ◆ワインの販売コーナー出店：マオイワイナリー(長沼)、宝水ワイナリー(岩見沢)、山ワイナリー(三笠)、　　　ふらのワイン(富良野)他 ◆特別出展　共働学舎新得農場チーズ（１９９８年オールジャパンナチュラルチーズコンテスト最優秀賞受賞） ◆ソムリエによる美味しいワインの飲み方 ◆野菜ソムリエによる地元食材を使った料理の提案お楽しみイベント満載 ※各ワイナリーの出展ブースでお好きなワインの購入が出来ます。

http://www.yubari-resort.com

フランスワイン持ち寄りランチ会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 6月14日(日)15時06分1秒

編集済

CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.１０９札幌のワイン会で活躍しているルソーさん主催で、フランスワイン持ち寄りランチ会をオランジュで行われました。十勝のフレンチをリードする、渡辺シェフのフレンチと持ち寄りフランスワインのマリアージュをお楽しみ頂きました。日時：２００９年６月７（日）１１：３０～会場：オランジュＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Moet & Chandon ＢｒｕｔＮＶモエ・エ・シャンドンモエ・エ・シャンドン・ブリュ 2 Bourgogne Blanc ０５トロ・ボーブルゴーニュ・ブラン 3 Bourgogne Aligote ０４カトリーヌ・エ・クロード・マレシャルブルゴーニュ・アリゴテ 4 Vouvray Moelleux ０３ルメール・フルニエヴーヴレ・モワルー（ニコラ･ルナール） 5 Les Plantiers Du Haut-Brion ０３クラレンス・ディロンレ・プランティエール・デュ・シャトー・オー・ブリオン 6 Crozes-Hermitage Les Meysonnier ９６ M・シャプティエクローズ・エルミタージュ・レ・メゾニエ 7 Savigny Les Beaune V.V ０７ルイ・シュニュサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 8 Mercurey 1er Cru Les Puillete　０４ルイ・デフォンテーヌメルキュレ・プルミエ・クリュ・レ・ピューレ 9 Fixin ０１モンジャール・ミュニュレフィクサン 10 Clos Badon ０１ジャン・リュック・テュヌヴァンクロ・バドン 11 Chateau Grange-Neuve ９７シャトー・グラン・ヌーヴシャトー・グラン・ヌーヴ 12 Crozes-Hermitage Domaine de Tharabert ９３ポール・ジャブレ・エネクローズ・エルミタージュ・ドメーヌ・ド・タラベール 13 East India Solera Sherry ＮＶ　　　　エミリオ・ルスタウイースト・インデア　ソレラ・シェリー

持ち寄りフランスワイン会

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 6月14日(日)14時53分6秒

編集済

CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.１０８サークルメンバーのｋさんのかねてからの召集をうけ北十勝の山荘でのフランスワイン持ち寄り会を開催しました。小パーティにもかかわらず素晴らしいワインとお料理の一夜でした。日時：２００９年６月６日（土）１９：００～会場：Maison de K ＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ 1 Cremant de Limoux Special Edition ＮＶシュール・ダルククレマン・ド・リムー・スペシャルエディション 2 Marques de Riscal Sauvignon ０７マルケス・デ・リスカルマルケス・デ・リスカル・ソーヴィニヨン 3 Chassagne Montrachet Les Chenevotte ９４ジャン・ノエル・ガニャールシャサーニュ・モンラッシェ・レ・シュヌヴォット 4 Puligny Montrachet Les Combettes ７９ロベール・アンポーピュルニー・モンラッシェ・レ・コンベット 5 Montrachet 　　　　　　８７マルキ・ド・ラギッシュモンラッシェ 6 Gevrey　Chambertin ００デュジャック・エ・フィスジュブレイ・シャンベルタン 7 Bourgogne 150e Anniversaire ９９ドゥデ・ノダンブルゴーニュ・サン・サンカンティエム・アニヴェルセール 8 Nuits-Saint-Georges ９０フェヴレイニュイ・サン・ジョルジュ 9 Chateau.Mouton Rothschild ７４フィリピーヌ・ロスチャイルドシャトー･ムートン･ロートシルト

2れんちやんと思いきや

投稿者：pate 投稿日：2009年 6月 4日(木)00時25分44秒

５日にわたって３連荘ですか。やりますねー。

ワイン＆スピリッツと肴とのマリアージュのを開催しました。

投稿者：ジェイク投稿日：2009年 5月31日(日)02時38分36秒

CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.１０７ワイン＆スピリッツと肴とのマリアージュのを開催しました。またまた、また遅れて更新です。小パーティにもかかわらず充実した内容でした。日時：２００９年５月２４日（日）１４：００～会場：Ｊａｙ'ｓ　ＢａｒＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ NO ワ　イ　ン　名年生　産　者 1 Clairette de Die Tradition ＮＶアーシャド・ヴァンサンクレーレット・ド・ディ･トラディション 2 Chablis Premier Cru Fourchaume ０５コント・マルジャックシャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム 3 Bourgogne Pinot Noir ９９ユベール・ド・ボーモンブルゴーニュ・ピノ・ノワール 4 Bourgogne Pinot Noir ９８カミュー・ペール・エ・フィスブルゴーニュ・ピノ・ノワール 5 Soutard ８６ｺﾝﾄ･ﾌﾗﾝｿﾜ･ｴ･ｺﾝﾄ･ｲｻﾞﾍﾞﾙ･ﾃﾞｽ･ﾘﾆｴシャトー・スタール 6 Chateau de Canterrane ７７シャトー・ド・カンテランヌシャトー・ド・カンテランヌ（モーリス・コント） 7 Drysack　Medium Dry ＮＶウィリアムス・ハンバートドライサック・ミィディアムドライ 8 Ｌａ　Ｇａｒｂａｓｓｏｌａ Grappa di Barolo ９９ベルタラガルバッソラグラッパディバローロ 9 Grappa di Pin ９９ラ・スピネッタグラッパ・ディ・ピン 10 Grappa di Ornellaia ＮＶオルネライアグラッパ・ディ・オルネライア 11 Sassicaia　Grappa ＮＶヤーコポ・ポリ（蒸留所）サッシカイア・グラッパテヌータ・サングイド

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